Natriumbicarbonat (Natron) in Lebensmittelqualität

SICCA Hühnervolleipulver ist ein sprühgetrocknetes Produkt zur Instant-Herstellung von Rührei, Eierkuchen, Omeletten, Bauernfrühstück, Eierstich, Panaden und zum Überbacken sowie für Backwaren, Nudeln und vielem mehr. Es erübrigt die Vorratshaltung und das Aufschlagen frischer Eier und ermöglicht in kürzester Zeit eine problemlose Herstellung größerer Mengen der genannten Speisen. Durch Verwendung von sprühgetrocknetem SICCA-Hühnervolleipulver ist eine Salmonellen-Infektion ausgeschlossen.Zubereitung: SICCA-Hühnervolleipulver in kaltes Wasser (wenn möglich kohlensäurehaltiges Mineralwasser) einrühren und mit Aufschlaggerät glattrühren. Nach Belieben würzen wie z.B. mit Salz, Pfeffer, Muskat, Schnittlauch, SICCA-10-Kräutermischung und ausbacken. Fertig! Dosierung: 1 kg für 3 Liter Wasser = ca. 80 Eier à 60 g.

SICCA Rühreipulver natur ist eine homogene, hellgelbe Pulvermischung mit einer natürlichen Note zur Herstellung von einem vollwertigen und gutschmeckenden Rührei. Weiterhin geeignet für Omeletten, Bauernfrühstück, Eierstich und zum Überbacken.SICCA Rührei natur bei schwacher Hitze langsam stocken lassen. Einige Male leicht umrühren. Das Rührei wird besonders locker, wenn im Moment des Stockens ein Stück Butter untergemischt wird.SICCA Rühreipulver natur kann nach Bedarf angereichert werden mit Schnittlauch, Kräutern, Krabben, Schinken, Wurstscheiben, Speck, Erbsen, Tomaten, Gemüse, Champignons und vielem mehr. SICCA Rühreipulver natur zum Frühstück, für die Zwischenmahlzeit, als Hauptgericht sowie bei Kau- und Schluckstörungen, erhöhtem Energiebedarf und Appetitlosigkeit.SICCA Rührei natur ist durch die einfache Zubereitung besonders geeignet für die Outdoor-Verpflegung für Camper, Segler, bergsteiger und Wanderer.SICCA Rühreipulver natur kann unbedenklich eingesetzt werden. Im Gegensatz zu frischen Eiern besteht keinerlei Salmonellengefahr - auch nach dem Öffnen der Packungseinheit.Dosierung: 500 g für 1 Liter kaltes Wasser = 10 Portionen. Zubereitung: Rührei: 500 g Instant Rühreipulver in 1 Liter kaltes Wasser einrühren und bei schwacher Hitze mit wenig Fett ausbacken.Zum Überbacken: 500 g Instant Rührei in 1 Liter kalte Vollmilch einrühren. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

Vollmilchpulver mit einem Fettgehalt von 26 % wird in Deutschland sprühgetrocknet.Zubereitung: In kaltes oder warmes Wasser einrühren. Fertig! Dosierung: 150 g für 1 Liter Wasser; 1 kg für 7 Liter Wasser = 8 Liter Endprodukt = Fettgehalt 3,4 %.  

SICCA Kaiserschmarrn ist eine Fertigmischung zur Herstellung einer österreichischen Mehlspeisen-Spezialität. SICCA Kaiserschmarrn kann nach Bedarf mit Äpfeln und Mandelsplitter verfeinert werden.Zubereitung: SICCA Kaiserschmarrn in kaltem Wasser anrühren und 10 Minuten quellen lassen. Mit wenig Öl bei geringer Temperatur anbraten. In kleine Stücke rupfen und mit etwas Butter anrösten oder alternativ mit etwas Zucker in der Pfanne karamellisieren. Fertig! Empfehlung: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und/oder mit SICCA-Vanille-Sauce anreichen. Dosierung: 1 kg für 1 Liter Wasser. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.  

SICCA Garten-Gemüse-Bratling ist eine deklarationsfreie Bratlingmischung zur Herstellung von vollwertigen und wohlschmeckenden Gemüse-Bratlingen, Gemüsefüllungen, Grundlagen für Gemüseaufläufe und Gemüsebällchen für Suppeneinlagen. SICCA Garten-Gemüse-Bratling kann nach Bedarf bis zu 40 % mit Gemüse und Pilzen angereichert werden. Der Masse können zusätzlich Kräuter und/oder ländertypische Gewürze zugegeben werden. Die angerührte Masse SICCA Garten-Gemüse-Bratling eignet sich auch zum Füllen von Paprika, Tomaten, Zucchini, Fleisch- und Kohlrouladen. Für Fingerfood in max. 1 - 2 Bissen große Stücke schneiden. SICCA Garten-Gemüse-Bratling ist für die Vollwertkost, aber auch für die vegetarische Kost als Zwischenmahlzeit oder Hauptgericht mit Vollkornreis und SICCA Tomatensauce, sowie bei erhöhtem Energiebedarf und Appetitlosigkeit bestens geeignet.Zubereitung: SICCA Garten-Gemüse-Bratling in kaltem Wasser anrühren und 15 Minuten quellen lassen. Ausformen. In wenig Fett von beiden Seiten goldgelb knusprig anbraten. Dosierung: 1 kg SICCA Garten-Gemüse-Bratling für 1,2 Liter kaltes Wasser = 20 Bratlinge à 110 g. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar. Und hier gibt´s Rezeptvorschläge zum Download.  

Fruchtzucker oder auch Fructose genannt ist ein in Obst oder Honig vorkommender Zucker, der eine höhere Süßkraft als Haushaltszucker aufweist. Fruchtzucker ist ein reines Lebensmittel. Fruchtzucker wird eingesetzt bei der Herstellung von Diabetiker-Lebensmitteln, kalorienreduzierten süßen Erzeugnissen, Säuglings- und Kindernahrung, sowie zur besonderen Ernährung bei Diabetes mellitus im Rahmen eines Diätplanes. Bei einer Menge von 40 - 60 g gleichmäßig über den Tag verteilt, führt Fruchtzucker zu keiner wesentlichen Erhöhung des Blutzuckerspiegels. Der physiologische Brennwert des Fruchtzuckers ist im Diätplan zu berücksichtigen. Dosierung: Nach Bedarf.  

Magermilchpulver wird in Deutschland sprühgetrocknet. Zubereitung: In kaltes oder warmes Wasser einrühren. Fertig! Dosierung: 100 g für 1 Liter Wasser.

SICCA Eierpfannkuchen-Pulver ist eine deklarationsfreie Fertigmischung zur Herstellung von geschmacksneutralen Eierpfannkuchen für süße und salzige Füllungen. Weiterhin zur Herstellung von Eierflädle.Zubereitung: SICCA Eierpfannkuchen-Pulver in kaltem Wasser einrühren und 10 Minuten quellen lassen. Teig mit wenig Öl in einer beschichteten Pfanne goldgelb ausbacken. Dosierung: 500 g für 1 Liter Wasser; 3 kg Pulver für 6 Liter Wasser. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.