Mediterran - Gewürzmischung

SICCA Arabica-Steakgewürz ist eine aromatische und pikant pfeffrige Gewürzzubereitung. SICCA Arabica-Steakgewürz ist ein spezielles Steakgewürz mit einer arabisch orientalischen Note. SICCA Arabica-Steakgewürz eignet sich besonders für alle Arten von Steaks, Kurzgebratenem und auch zum Marinieren von Fleisch wie z.B. Lamm, Pute usw.Dosierung: Ca. 30 g für 1 kg Fleisch. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA Tomatenmix Bruschetta ist eine Gewürzmischung mit einer mediterranen Note. Zum Würzen von Fleisch, Tomaten, Käse, Bruschetta, Flammkuchen, Pasta- und Reisgerichten, Suppen, Saucen, Marinaden, pikante Dressings, Pizza, vegetarischem Brotaufstrich und für Dips.SICCA Tomatenmix Bruschetta ist deklarationsfrei, allergenefrei, glutenfrei, lactosefre und ohne Hefeextrakte.Zubereitung: SICCA Tomatenmix für Bruschetta in die gleiche Menge kaltes Wasser einrühren, kurz quellen lassen und danach etwas Öl zufügen. oder trocken den Speisen zugeben und für Garnituren einfach überstreuen. Rezeptvorschlag: frische Tomaten in Würfel schneiden und dem zubereitetem Bruschetta-Mix beigeben und durchrühren. Dosierung: Nach Belieben. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA Basilikum-Sauce "PESTO verde" ist eine berühmte italienische Spezialität, die kalt serviert wird für Teigwaren, wie z.B. Spaghetti, Farfalle, Gnocchi, aber auch zum Würzen von Salat, Fleisch, Fisch, Mozzarella, Eier, Gurken und Tomaten. Zubereitung: Gewünschte Menge in warmes Wasser oder salzlose Brühe einrühren und einige Minuten ziehen lassen, dann erst Öl hinzufügen.Dosierung: 100 g für 100 ml Salatöl und 100 ml salzlose Brühe oder Wasser. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA Gulaschgewürz ungarisch mild ist aromatisch und speziell für ungarische Gerichte sowie für Fleisch- und Kartoffelgerichte, Suppen und Saucen geeignet.Dosierung: Nach Belieben ca. 10 - 20 g für 1 kg Fleisch. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.  

SICCA Hähnchen-Gewürz ist eine aromatische und vielseitig einsetzbare Gewürzzubereitung. SICCA Hähnchen-Gewürz ist deklarationsfrei, allergenfrei, glutenfrei und laktosefrei. SICCA Hähnchen-Gewürz eignet sich besonders für Brat- und Backhähnchen, Geschnetzeltes, Grillspieße und zum Marinieren von jeglichem Geflügelfleisch.Dosierung: Nach Belieben ca. 25 g für 1 kg Fleisch. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.  

"Brat- und Grillgewürz" ist eine aromatische und vielseitig einsetzbare Gewürzzubereitung zum Würzen von Braten (Rind-, Schwein- und Krustenbraten), kurzgebratenem Fleisch wie z.B. Geschnetzeltes und Steaks.Dosierung: 20 - 25 g für 1 kg Fleisch. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA Kräutermischung "Provence" ist eine aromatische Mischung mit einer Vielzahl an Kräutern zur Herstellung von Salatdressings und zum Würzen und Einlegen von Fleisch. Zubereitung: SICCA Kräutermischung "Provence" in Wasser/Essig/Öl oder in Crème fraîche, Sauerrahm, Joghurt oder Mayonnaise geben. Dosierung: Je nach Geschmack ca. 18 g auf 1 Liter Marinade.

Aglio, olio e peperoncino ist eine Knoblauch-Spezialität mit einer scharfen Note.Zubereitung: Gewürzzubereitung mit der doppelten Menge kochendem Wasser übergießen. Kurz ziehen lassen und danach über ein Sieb das restliche Wasser abtropfen lassen. 100 ml Öl leicht erhitzen. SICCA Gewürzzubereitung in das warme Öl geben und über die gekochten Teigwaren schütten. Vorsichtig durchmengen. Dosierung:  40 g für 80 ml Wasser und 100 ml Speiseöl (Olivenöl). Menge ist ausreichend für 500 g Teigwaren (ca. 5 Portionen). Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.  

SICCA Fischgewürz für Brat- und Backfisch ist eine deklarationsfreie Gewürzzubereitung.Zubereitung: Fisch von beiden Seiten würzen und nach Belieben weiterverarbeiten wie z.B. mehlieren oder panieren. Dosierung: 20 g für 1 kg Fisch oder nach Bedarf. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.  

SICCA Gewürzzubereitung für Kochfisch ist eine deklarationsfreie Mischung mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen.Dosierung: Nach Bedarf. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.  

SICCA-Gyros ist eine Original griechische Spezialität mit einer aromatischen Note für Gyros, Fleischspieße, Grillspezialitäten usw. Eignet sich aber auch als Würzmittel für jegliche Art von Hackfleisch.Dosierung: Nach Belieben ca. 25 - 30 g je Kilo Fleisch. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

"Geheimnis des Südens" ist eine aromatische und vielseitig einsetzbare Gewürzzubereitung. "Geheimnis des Südens" eignet sich besonders zum Marinieren von Lammchops, Spareribs oder Grillgemüse usw.Zubereitung: Tipp: Fleisch mit Gewürzen einreiben und in Öl einlegen. Es kann auch frisches Gemüse wie z.B. Paprika, Auberginen, Zucchini damit gewürzt werden. Dosierung: 25 - 30 g für 1 kg Fleisch. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.    

Piri-Piri ist eine aromatische, dezent scharfe südafrikanische Gewürzspezialität. Piri-Piri eignet sich besonders zum Würzen und Einlegen von Kurzgebratenem, wie kleingeschnittenem Geflügel, Geschnetzeltem, Steaks und Grillgut.Dosierung: Nach Bedarf 20 - 30 g. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.    

Currypulver indische Art ist aromatisch und hat einen würzigen leicht scharfen Geschmack. Currypulver indische Art wird zum Würzen von Reis-, Gemüse-, Geflügel-, Fisch- und Eiergerichten, Ragouts, Saucen und verschiedenen Fleischspeisen verwendet. Currypulver indische Art verleiht Speisen eine ausgewogene leicht scharfe Würze und einen goldgelben Farbton.Dosierung: Nach Bedarf. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA Pizza - Gewürzzubereitung ist eine aromatische Mischung für Pizzen, Saucen und Teigwarengerichte.Dosierung: 25 - 30 g für 1 Liter. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

Italienische Kräuter gefriergetrocknet sind zur Herstellung von Tomatengerichten, Eintöpfen, Salaten, Dressings, Marinaden, Quarkspeisen, Suppen, Saucen, Ragouts, Geflügel, Fleisch und Fisch und besonders jedoch für Lasagne geeignet.Zubereitung: Kräutermischung trocken in die vorbereitete Marinade geben oder den Speisen kurz vor dem Anrichten zufügen. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA "10 Kräuter-Mischung" gefriergetrocknet ist eine aromatische Salatkräutermischung aus 10 gefriergetrockneten Kräutern. SICCA "10 Kräuter-Mischung" gefriergetrocknet eignet sich für grüne und gemischte Salate, Gurken- und Tomatensalate, Marinaden, Kräutersuppen und -saucen sowie für Quarkspeisen.Zubereitung: Salatkräuter trocken den Marinaden und Speisen zugeben. Dosierung: Nach Belieben. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA Nasi-Goreng-Gewürz ist eine aromatische Gewürzmischung speziell für die asiatische Küche.Dosierung: 30 - 50 g für 1 kg/Liter oder nach Bedarf. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 24 Monate haltbar.

SICCA "Oriental" ist eine aromatische und vielseitig einsetzbare Gewürzzubereitung für die orientalische Küche. SICCA "Oriental" eignet sich besonders für Lamm und Fisch, sowie für orientalische Gerichte, aber auch für Geflügel und Rindfleisch.Dosierung: 30 g für 1 Liter / kg. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA Tzatziki ist eine griechische Vorspeisen Spezialität.Zubereitung: SICCA Tzatziki in Joghurt einrühren und kurze Zeit quellen lassen. Frische feingehackte Gurken (ohne Kerne) unterziehen und als Vorspeise mit Fladenbrot servieren. Dosierung: Je nach Geschmack, ca. 20 - 30 g für 1 Liter Joghurt. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA Toscana ist eine original italienische Gewürz-Kräuter-Zubereitung. SICCA Toscana ist für jede Art von Gemüse (z.B. Auberginen, Gurken, Tomaten, Zucchini), aber auch für Suppen, Saucen, Salate (z.B. Kopfsalat, Feldsalat, Romana), Fleischgerichte, Eier- und Käsespeisen und zum Würzen und Überbacken von Gratins und Pizzen geeignet. Vielseitig verwendbar!Dosierung: 15 - 20 g für 1 kg / Liter Fertigprodukt oder nach Geschmack. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.  

Basis für italienische Salatsauce "alla Giacomo" ist eine aromatische Mischung mit gefriergetrockneten Kräutern und erlesenen Gewürzen. Basis für italienische Salatsauce "alla Giacomo" eignet sich besonders zur Herstellung von einem schnellen Dressing mit einem mediterranen Flair. Besonders hervorzuheben ist die spezielle Bindung, damit sich die Kräuter und Gewürze nicht absetzen. Die Basismischung ist dektarationsfrei, allergenfrei, lactosefrei, glutenfrei und ohne Hefeextrakte.Zubereitung: 60 g Basispulver in kaltem Wasser anrühren und ca. 15 Minuten quellen lassen, dann 100 ml Balsamico-Essig (weiß oder dunkel je nach Bedarf) und 200 ml Öl (Oliven-, Sonnenblumen-, Raps- oder Öl nach Gusto) zufügen. ODER: 60 g Basispulver in 1 Liter Joghurt, 200 ml Sahne und 50 ml Balsamico-Essig weiß anrühren und 15 Minuten quellen lassen. Dosierung: 60 g für 1 Liter. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

Tarragon-Dressing ist eine aromatische Mischung mit erlesenen Kräutern und Gewürzen und einer pikant scharfen Note. Tarragon-Dressing eignet sich besonders zur Herstellung von Salat-Dressings mit einem mediterranen Flair.Zubereitung: Mischung in kaltem Wasser anrühren und 10 Minuten quellen lassen, dann erst Essig und Öl zufügen. Kann mit Balsamico-Essig (weiß oder dunkel je nach Bedarf) und Oliven-, Sonnenblumen-, Raps- oder Öl nach Gusto verfeinert werden. Dosierung: 60 g für 1 Liter = 800 ml Wasser; 120 ml Essig und 80 ml Speiseöl. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.