Barbecue-Sauce

SICCA Weiße Sauce ist eine gebundene, helle Sauce zum universellen Einsatz in der Küche für Gemüse jeder Art, Nudel- und Kartoffelauflauf, Lasagne, zum Binden von Eintöpfen und zur Herstellung von cremigen Suppen.Zubereitung: Saucenpulver in warmes Wasser einrühren und 5 Minuten leicht kochen lassen. Gelegentlich rühren. Fertig! Dosierung: 140 g für 1 Liter Wasser. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA Tomaten-Sauce-Mediterran ist aromatisch südländisch gewürzt. SICCA Tomaten-Sauce-Mediterran ist vielseitig einsetzbar, als Sauce für zahlreiche Nudel-, Reis- und Fleischgerichte.SICCA Tomaten-Sauce-Mediterran ist deklarationsfrei, allergenfrei, glutenfrei, lactosefrei und ohne Hefeextrakt.Zubereitung: SICCA Tomaten-Sauce-Mediterran in heißes Wasser einrühren und kurz aufkochen lassen. Fertig! Bei Bedarf frische Kräuter zufügen. Dosierung: 140 g für 1 Liter Wasser. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA Sauce all'arrabbiata ist eine rein pflanzliche und würzige Tomatensauce mit einer dezenten Schärfe und vielen Gemüsestückchen wie Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Jalapeño und Knoblauch passend für Nudelgerichte und Pizzen. Zubereitung: Saucenpulver in kochendes Wasser einrühren und 1-3 Minuten unter Rühren leicht kochen lassen. Fertig! Dosierung: 250 g für 1 Liter Wasser. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA Sauce alla Bolognese vegetarisch ist die fleischlose Alternative und trotzdem proteinreich. SICCA Sauce alla Bolognese vegetarisch ist fertig gewürzt und vielseitig einsetzbar, als Sauce für zahlreiche Nudelspeisen, Grundbelag für Pizza, Lasagne oder Füllung für Cannelloni, Paprika, Zucchini.Zubereitung: SICCA Sauce alla Bolognese in 1 Liter kochendes Wasser einrühren und ohne weitere Hitzezufuhr ca. 5 Minuten ziehen lassen. Fertig! Bei Verwendung als Füllung etwas weniger Wasser verwenden. Dosierung: 250 g für 1 Liter kochendes Wasser. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar. Und hier gibt´s Rezeptvorschläge zum Download.

SICCA Gulaschgewürz ungarisch mild ist aromatisch und speziell für ungarische Gerichte sowie für Fleisch- und Kartoffelgerichte, Suppen und Saucen geeignet.Dosierung: Nach Belieben ca. 10 - 20 g für 1 kg Fleisch. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.  

SICCA Gansgewürz "Martini" ist eine Gewürzzubereitung mit einem abgerundeten Geschmack und eignet sich gleichfalls für Puten und Enten. Das Geflügel mit SICCA-Gansgewürz "Martini" nicht von außen, sondern nur von innen würzen und dabei die Gewürzzubereitung gleichmäßig verteilen. SICCA Gansgewürz "Martini" gibt auch jeder Füllung eine dezent, aromatische Note. Wir empfehlen Ihnen eine klassische Füllung mit Äpfeln oder mit unseren Kurpflaumen. Gutes Fleisch braucht eine gute Soße, die perfekte Bratensoße gelingt Ihnen mit den passenden flüssig Fonds von SICCA.Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.  

SICCA Sauerbratengewürz ist delikat und würzig für Marinaden und zum Einlegen von Sauerbraten.Dosierung: Nach Belieben ca. 20 g für 1 kg / Liter. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA Wildgewürz "Forstmeister" ist eine Gewürzzubereitung mit einem abgerundeten Geschmack und eignet sich für alle Wildarten. Zum Würzen von Ragout und Gulasch, zum Marinieren von Steaks und zum Einlegen von Braten. Gutes Fleisch braucht eine gute Soße, die perfekte Bratensoße gelingt Ihnen mit den passenden flüssig Fonds von SICCA.Dosierung: 20 - 25 g für 1 kg / Liter. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA Bayrischer Krustenmix ist eine hellbraune Gewürzzubereitung für Schweinefleischgerichte nach bayrischer Art.Dosierung: 15 - 20 g für 1 kg Fleisch oder nach Bedarf. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA "Braten-Knuspri" ist ein rustikales Gewürzsalz mit einer kräftig würzigen Kräuternote. SICCA "Braten-Knuspri" eignet sich für alle Gerichte mit Schweinefleisch wie z.B. Filets, Schnitzel, Koteletts, Medaillons oder Ragouts.Dosierung: 15 - 20 g für 1 kg Fleisch. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

"Würzgeheimnis "Thai 11-Spice" ist eine aromatisch scharfe Gewürzzubereitung für die asiatische Küche.Dosierung: 10 g für 1 kg / Liter oder nach Geschmack. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

Würzgeheimnis "Tandoori" ist eine scharf-süße und aromatische Gewürzzubereitung für die indische- und asiatische Küche. Würzgeheimnis "Tandoori" eignet sich zum Würzen von Geflügel (wie z.B. Hühnchen, Ente, Truthahn-Steaks).Dosierung: 30 g - 40 g für 1 kg oder nach Geschmack. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

Würzgeheimnis "Frucht-Curry" ist eine fruchtig süße und aromatische Gewürzzubereitung mit einer dezenten Schärfe. Würzgeheimnis "Frucht-Curry" eignet sich zum Würzen von Geflügel, Fleisch- und Garnelenspießen, Saucen, gebratenem oder gebackenem Obst wie z.B. Äpfel, Ananas, Bananen.Dosierung: 10 g - 12 g für 1 kg / Liter oder nach Geschmack. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

Würzgeheimnis "sweet lemon chicken" ist eine deklarationsfreie Gewürzzubereitung speziell für Hühnchen und fernöstliche Delikatessen.Dosierung: Nach Geschmack. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

Würzgeheimnis "Fajita" ist eine scharf aromatische Mischung speziell für die mexikanische Tex-Mex-Küche.Dosierung: 20 g für 1 kg oder nach Geschmack. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

Würzgeheimnis "Cajun" ist eine scharf aromatische Mischung speziell für die Cajun-Küche (USA Südstaaten).Dosierung: 20 g für 1 kg oder nach Geschmack. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

Würzgeheimnis "Asia" ist eine süßscharfe Mischung speziell für die fernöstliche und orientalische Küche.Dosierung: 20 g für 1 kg oder nach Geschmack. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

Würzgeheimnis "Arrabiata" ist eine aromatische scharfe Gewürzmischung für Pasta und typisch italienische Gerichte. Die Mischung ist für die Gewürzmühle geeignet.Dosierung: Nach Geschmack. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.  

Würzgeheimnis "Café de Brasil" ist eine deklarationsfreie Gewürzzubereitung. Die Mischung ist für gegrillte Steaks, Geflügel, Fisch und Reisgerichte geeignet.Dosierung: Nach Bedarf. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

Würzgeheimnis "Allround Spice" ist eine vielseitig einsetzbare Gewürzzubereitung (ohne Zusatz von Salz) zum Würzen von Rind-, Schweine- und Lammfleisch sowie auch zum Würzen von Gulasch und Ragouts. Weiterhin auch für alle Arten von Grillfleisch geeignet.Dosierung: 8 - 10 g für 1 kg oder nach Geschmack. Salz muss nach Bedarf zugefügt werden. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

Würzgeheimnis "Baharat" ist eine aromatische Gewürzzubereitung für die arabische und orientalische feine Küche. Würzgeheimnis "Baharat" eignet sich zum Würzen von Fleisch speziell für Lamm sowie für Hühnchen, Ente, Truthahn und zum Marinieren für Steaks und Braten.Dosierung: 10 - 20 g für 1 kg oder nach Bedarf. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA Würzgeheimnis "Mediterran" ist eine Gewürzzubereitung mit erlesenen Kräutern und Gewürzen des Südens. SICCA Würzgeheimnis "Mediterran" ist für die feine Fischküche. Geeignet zum Marinieren, Einlegen und auch zum Kochen.Dosierung: Nach Bedarf. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

Würzgeheimnis "Ras el Hanout" ist eine Gewürzzubereitung speziell für die marokkanische/arabische Küche.Dosierung: 10 g per kg / Liter oder nach Bedarf. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.  

SICCA Sauce zu Braten ist eine dunkle und aromatische Sauce zu Braten, Fleischgerichte und für die vegetarische Küche. Zubereitung: Saucenpulver in heißes Wasser einrühren und kurz aufkochen lassen. Fertig! Dosierung: 120 g für 1 Liter Wasser. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.  

SICCA Sauce alla Carbonara ist eine helle, feingewürzte und sahnige Sauce mit Käse für Pastagerichte und zum Überbacken für Nudelaufläufe. Zubereitung: Saucenpulver in warmes Wasser einrühren, zum Kochen bringen und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Fertig! Dosierung: 140 g für 1 Liter Wasser. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA Formaggio e Spinaci ist eine helle, feingewürzte und sahnige Nudelsauce mit Käse und Spinat für Pastagerichte und zum Überbacken für Nudelaufläufe. Zubereitung: Saucenpulver in warmes Wasser einrühren, zum Kochen bringen und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Fertig! Dosierung: 200 g für 1 Liter Wasser. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.  

SICCA Schweinskrosti ist eine hellbraune Gewürzzubereitung für Schweinefleischgerichte nach bayrischer Art. Dosierung: 15 - 20 g für 1 kg Fleisch oder nach Bedarf. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

SICCA Suppenwürzkräuter bestehen aus mindestens 5 aromatischen Kräutern und Gemüse. SICCA Suppenwürzkräuter sind zur Verfeinerung und geschmacklichen Abrundung von Fleischbrühen, Suppen und Gemüsegerichten geeignet.Zubereitung: Sollen die Suppenwürzkräuter mitserviert werden, so dürfen diese erst am Ende der Kochzeit zugesetzt werden und höchstens 15 Minuten mitkochen. Bei längerer Kochzeit empfiehlt es sich, die Suppenwürzkräuter abzusieben. Dosierung: Ca. 30 - 50 g für 1 Liter Flüssigkeit. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

Rauchwürzer ist sehr gut für Braten, Geflügel, Salate, u.a. Kartoffelsalat und besonders für Eintöpfe aller Art geeignet. Dosierung ca. 0,2 %.Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

Pesto grün ist die Basis für die berühmte italienische Spezialität, die kalt serviert wird für Teigwaren, wie z.B. Spaghetti, Farfalle, Gnocchi, aber auch zum Würzen von Salat, Fleisch, Fisch, Mozzarella, Eier, Gurken und Tomaten.Zubereitung: Gewünschte Menge in warmes Wasser oder salzlose Brühe einrühren und einige Minuten ziehen lassen, dann erst Öl hinzufügen. Dosierung: 400 g für 1 Liter Flüssigkeit (Wasser und Olivenöl). Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.