Klare Fleischsuppe

SICCA Sülzenpulver ist ein Basispulver zur Herstellung von schmackhaften Sülzen sowie für die kalte Küche zur Fertigung von Schauplatten. Zubereitung: SICCA Sülzenpulver direkt in heißes Wasser (70 - 80 °C) einrühren. Sobald die Flüssigkeit etwas abgekühlt ist, können die vorbereiteten Einlagen wie z.B. Gemüse, Eier, Fleisch, Geflügel, Fisch oder Schalentiere zugegeben werden Anschließend kühl stellen. Fertig! Dosierung: 45 -50 g für 1 Liter.

SICCA Sülzenpulver ist ein Basispulver zur Herstellung von schmackhaften Sülzen sowie für die kalte Küche zur Fertigung von Schauplatten. Zubereitung: SICCA Sülzenpulver direkt in heißes Wasser (70 - 80 °C) einrühren. Sobald die Flüssigkeit etwas abgekühlt ist, können die vorbereiteten Einlagen wie z.B. Gemüse, Eier, Fleisch, Geflügel, Fisch oder Schalentiere zugegeben werden Anschließend kühl stellen. Fertig! Dosierung: 40 - 50 g für 1 Liter.

SICCA Gemüsebouillon klar ist eine homogene, hellgelbe Pulvermischung mit einer Gemüse Note. SICCA Gemüsebouillon klar ist deklarationsfrei und ohne Hefeextrakt. SICCA Gemüsebouillon klar kann auch zum Abschmecken und Verfeinern von Suppen, Saucen, Eintöpfen und Gemüse verwendet werden. Zubereitung: SICCA Gemüsebouillon klar ins kochende Wasser einrühren oder mit kochendem Wasser überbrühen. SICCA Gemüsebouillon klar ist leicht löslich. Dosierung: 20 g für 1 Liter Wasser.

SICCA Fond "Tafelspitz" ist eine homogene, hellbraune Pulvermischung mit einer würzigen Bouillon Note. SICCA "Tafelspitz" ist leicht löslich und ergibt einen kräftig, würzigen und vollmundigen Geschmack nach Rinderbouillon. SICCA "Tafelspitz ist deklarationfrei, allergenfrei-glutenfrei-lactosefrei-ohne Hefeextrakte. Zubereitung: SICCA Fond "Tafelspitz" ins kochende Wasser einrühren oder mit kochendem Wasser überbrühen. Kann auch zum Abschmecken und Verfeinen von Suppen, Saucen, Eintöpfe und Gemüse verwendet werden. Dosierung: 30 g SICCA "Tafelspitz" für 1 Liter Wasser                      1 kg SICCA "Tafelspitz" für 34 Liter Wasser = 35 Liter fertiger Fond                      4 kg SICCA "Tafelspitz" für 133 Liter Wasser = 137 Liter fertiger Fond.

SICCA Gemüsebouillon mit Sichtgemüse ist eine homogene, hellgelbe Pulvermischung mit Gemüsestücken.SICCA Gemüsebouillon mit Sichtgemüse ist deklarationsfrei und ohne Hefe-Extrakt. Zubereitung: SICCA Gemüsebouillon mit Sichtgemüse in heißes Wasser einrühren oder mit heißem Wasser überbrühen. Kann auch zum Abschmecken und Verfeinern von Suppen, Saucen, Eintöpfen, Bratkartoffeln und vielerlei Gemüsen verwendet werden. Dosierung: SICCA Gemüsebouillon mit Sichtgemüse ist  leicht löslich.                    22 g für 1 Liter Wasser