Pfeffer schwarz gemahlen
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Produktinformationen "Pfeffer schwarz gemahlen"
Pfeffer schwarz gemahlen, aromatisch würzig, ist zur Herstellung von Suppen, Saucen, Eintöpfen, Fisch- und Fleischgerichten, besonders von dunklem Fleisch, Muscheln und Hülsenfrüchten geeignet.
| Aufbewahrung: | Trocken und kühl lagern |
|---|---|
| Hersteller: | SICCA-NAHRUNGSMITTEL GmbH, 63225 Langen |
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Inhalt: 800 Gramm (20,46 € / 1000 Gramm)
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Senfpulver goldgelb ist zur Zubereitung von Suppen, Eintöpfen, Salatsaucen, Marinaden, Mayonnaise und Fisch (insbesondere Lachs und Hering) geeignet. Zubereitung: Senfpulver mit Flüssigkeit anrühren, damit sich der scharfe Geschmack entwickeln kann.
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Zimt gemahlen hat einen aromatisch würzigen - feurigsüßen Geschmack. Zimt gemahlen ist zur Herstellung von Obst, Kompotten, Gebäck, Süßspeisen z.B. Milch-, Frucht- und Weinsuppen, Fruchtsaucen, süßen Reis- und Obstsalaten, Apfelmus, Milchreis, Omeletten, Obstkuchen und von verschiedenen Speisen der feinen orientalischen und fernöstlichen Küche geeignet. Dosierung: Nach Bedarf.
Inhalt: 600 Gramm (15,87 € / 1000 Gramm)
Zimtstangen haben einen aromatisch würzig - feurigsüßen Geschmack. Zimtstangen sind zur Herstellung von Obst, Kompott, Süßspeisen z.B. Milch-, Frucht- und Weinsuppen, Fruchtsaucen, süßem Reis- und Obstsalaten und Apfelmus geeignet. Zimtstangen sind auch hervorragend zum Aromatisieren von heißen Getränken wie Glühwein, heiße Chocolade oder Kaffee geeignet.
Inhalt: 400 Gramm (28,90 € / 1000 Gramm)
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Inhalt: 700 Gramm (12,07 € / 1000 Gramm)
Zwiebelpulver ist zur Herstellung von Suppen, Saucen, Fisch- und Fleischgerichten, Gemüse, Salaten und vielen anderen Speisen geeignet.Zubereitung: Zwiebelpulver mit Wasser anrühren und der Speise zugeben. Zum Bräunen oder für braune Mehlschwitzen wird das Zwiebelpulver trocken in nicht zu heißes Fett gegeben und kurz goldgelb geröstet. Dosierung: Menge nach Geschmack. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.
Inhalt: 900 Gramm (10,58 € / 1000 Gramm)
Würzgeheimnis Zitronen-Pfeffer ist eine aromatische Gewürzmischung mit einer natürlichen Zitronen-Note. Einsetzbar zum Würzen und Marinieren von Fisch, verschiedenen Fleischsorten sowie für Salate und Dressings.Dosierung: Nach Bedarf. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.
Inhalt: 400 Gramm (18,45 € / 1000 Gramm)
Pfeffer grün gefriergetrocknet ist zur Herstellung von Saucen, Brühen, Marinaden und Fleischgerichten geeignet. Zubereitung: Nicht quellen lassen, sondern trocken den Gerichten beigeben.
Inhalt: 350 Gramm (100,57 € / 1000 Gramm)
SICCA Rosa Pfeffer ist ein exotisches Gewürz zur Verfeinerung und pikanten Würzung speziell von Wild, aber auch ideal für Fisch- und Fleischgerichte. Gibt kalten und warmen Saucen eine interessante Note und ist vielseitig zur Geschmacksveredelung verwendbar. Dosierung: Nach Belieben (sparsam verwenden) einfach den Speisen zugeben.
Inhalt: 400 Gramm (37,33 € / 1000 Gramm)
Sternanis hat einen ähnlich süßen, aromatischen Geschmack wie Anis, nur etwas stärker und leicht bitter.Sternanis eignet sich für orientalische und asiatische Gerichte.Ein Stück Sternanis vor dem Braten in das Innere von Huhn oder Ente legen oder Schmorgerichten w.z.B. Schweinefleisch beifügen.In der europäischen Küche wird Sternanis zur geschmacklichen Abrundung von Punsch oder Glühwein verwendet.Er würzt Kompotts, Torten und Weihnachtsgebäck.
Inhalt: 300 Gramm (35,50 € / 1000 Gramm)
SICCA Bunter Pfeffer ist eine aromatische, pfeffrige, pikante und dekorative Gewürzmischung -schwarz-weiß-grün-rot-. SICCA Bunter Pfeffer ist in der feinen Küche vielseitig einsetzbar. Zubereitung: Kurz vor dem Servieren frisch gemahlen zugeben! Dosierung: Nach Belieben.
Inhalt: 650 Gramm (0,03 € / 1 Gramm)
Anis rein gemahlen ist sparsam verwendet eine würzige Zutat in grünen Salaten, gekochtem Gemüse, Fischsuppen oder -eintöpfen und Obstsalaten, aber auch für Süßwaren, Kuchen, Kleingebäck und Brot. Dosierung: Sparsam.
Inhalt: 700 Gramm (13,69 € / 1000 Gramm)
Cayenne-Pfeffer wird aus den besonders scharfen Schoten der Vogelaugen-Chillies gewonnen. Cayenne-Pfeffer gemahlen eignet sich zur Herstellung von Gulasch, deftigen Fleischgerichten, Grill- und scharfen Würzsaucen, aber auch von mexikanischen Spezialitäten, Salaten, Auberginen und exotischen Speisen.
Inhalt: 700 Gramm (15,74 € / 1000 Gramm)
Curcuma (Gelbwurz oder auch indischer Safran): auch wenn das köstliche Aroma von Safran fehlt ist Curcuma ein annehmbarer Ersatz für das Luxusgewürz. Die ingwerähnlich und leicht bitter schmeckende Wurzel verleiht Speisen einen intensiven goldgelben Farbton. Curcuma gemahlen ist als Gewürz zu empfehlen für Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Linsengerichte, Gemüse (insbesondere Blumenkohl und Kartoffeln), aber auch zur Herstellung von Currypulver, Pickles und Chutneys.
Inhalt: 800 Gramm (16,81 € / 1005 Gramm)
Bunte Pfeffermischung fein geschrotet ist eine pfefferige Gewürzmischung -schwarz-weiß-grün-rot-. Bunte Pfeffermischung fein geschrotet ist für Grill- und Kurzbratspezialitäten jeder Art, besonders für Steaks, sowie für Gemüse, Salate vieler Art, z.B. Tomatensalat, Saucen, Pfefferbutter, Hackfleischgerichte, pikante Dressings usw. geeignet. Dosierung: ca. 3 - 10 g nach Bedarf.
Inhalt: 700 Gramm (28,59 € / 1000 Gramm)
Ingwer gemahlen: Der charakteristische scharfe und zugleich würzige Geschmack passt gut zu Geflügel, Fleisch und Fisch, ebenso zu Obstsalaten (vorzugsweise Äpfel und Bananen) und Fruchtkompotten.
Inhalt: 700 Gramm (13,60 € / 1000 Gramm)
Knoblauch-Granulat verleiht den Speisen mit seinem intensiv scharfen Geruch einen ganz besonderen Geschmack. Entweder man liebt ihn oder man kann ihn nicht ausstehen. Knoblauch ist eines der köstlichsten Würzmittel für Suppen, Saucen, Fleischgerichte (u.a.Hammel- und Schweinefleisch), Wurst, Salate und viele andere Speisen. Zubereitung: Knoblauch-Granulat soll nicht mitgekocht werden. Dosierung: 1 Messerspitze = 1 Knoblauchzehe. Nach Geschmack dem fertigen Gericht zugeben.
Inhalt: 900 Gramm (16,52 € / 1000 Gramm)
Knoblauch-Pulver verleiht den Speisen mit seinem intensiv scharfen Geruch einen ganz besonderen Geschmack. Entweder man liebt ihn oder man kann ihn nicht ausstehen. Knoblauch ist eines der köstlichsten Würzmittel für Suppen, Saucen, Fleischgerichte (u.a.Hammel- und Schweinefleisch), Wurst, Salate und viele andere Speisen. Dosierung: 1 Messerspitze = 1 Knoblauchzehe. Nach Geschmack dem fertigen Gericht zugeben.
Inhalt: 900 Gramm (15,33 € / 1000 Gramm)
Koriander hat ein würzig-süßes Aroma und einen etwas bitteren Beigeschmack, vergleichbar mit getrockneten Orangenschalen. Koriander gemahlen ist zur Herstellung von Fleisch- und Geflügelgerichten, Fisch, Gemüse, Salaten, pfannengerührten Gerichten, Suppen, Saucen und Eintöpfen, aber auch zur Herstellung von Curry bestens geeignet.
Inhalt: 600 Gramm (14,18 € / 1000 Gramm)
Koriander hat ein würzig-süßes Aroma und einen etwas bitteren Beigeschmack, vergleichbar mit getrockneten Orangenschalen. Auch zum Aromatisieren für Einmachgewürze bestens geeignet.Zubereitung: Erst vor Verwendung mahlen, leichtes Rösten intensiviert den Geschmack.
Inhalt: 400 Gramm (10,98 € / 1000 Gramm)
Kümmel ganz ist dunkelbraun mit hellen Rippen und riecht angenehm süß. Kümmel ganz ist zur Herstellung von Fleisch- und Wurstgerichten, Suppen, Saucen, Kartoffelspeisen, Käseprodukten, Gemüse, Gebäck und Broten geeignet. Dosierung: Nach Bedarf.
Inhalt: 800 Gramm (10,64 € / 1000 Gramm)
Kümmel rein gemahlen ist zur Herstellung von Fleisch- und Wurstgerichten, Suppen, Saucen, Kartoffelspeisen, Käseprodukten, Gemüse, Salaten, Gebäck und Broten geeignet. Dosierung: Nach Bedarf.
Inhalt: 600 Gramm (13,92 € / 1000 Gramm)
Kreuzkümmel "Cumin" gemahlen hat einen eigentümlich aromatischen Geruch und einen würzig brennend und leicht bitteren Geschmack. Kreuzkümmel "Cumin" gemahlen ist ein unentbehrliches Gewürz der indischen und der mexikanischen Küche, wird aber auch in Nordafrika und im Mittleren Osten reichlich verwendet. Es wird zum Würzen von Fleischgerichten, Auberginen u.a. Gemüse, Suppen und Salaten verwendet. Ebenso für indonesische und lateinamerikanische Gewürzmischungen und Speisen, wie z.B. Chilli-con-carne und indonesische Reistafeln. Kreuzkümmel "Cumin" gemahlen ist weiterhin ein wichtiger Bestandteil zur Herstellung von Currypulver. Dosierung: Äußerst sparsam verwenden.
Inhalt: 700 Gramm (15,21 € / 1000 Gramm)
Schwarzkümmel ganz kann anstelle von Pfeffer verwendet werden und ist eine knusprige Beigabe, die den Speisen einen Hauch von Exotik verleiht. Die Samen schmecken etwas bitterer, aber würziger als Pfeffer. Schwarzkümmel ganz ist für Gemüse, Hülsenfrüchte, Brot, Joghurt, Hüttenkäse, Salate (vor allem Gurkensalat mit Joghurt), Lamm- und Geflügelkasserollen, Pickles und Chutneys geeignet. Zubereitung: Steaks werden damit vor dem Grillen oder Braten eingerieben. Zur vollen Geschmacksentfaltung vor Gebrauch trocken in der Pfanne rösten und an gebuttertes Gemüse wie Kohl oder Zucchini geben. Dosierung: Sparsam verwenden.
Inhalt: 900 Gramm (10,58 € / 1000 Gramm)
Muskat goldbraun ist aus ganzen Nüssen gemahlen. Muskat goldbraun gemahlen ist zur Herstellung von Fleisch- und Fischspeisen, Gemüsesuppen, Fleischbrühen, weißem Gemüse, Reisgerichten, Kartoffelklößen, Kartoffelpüree und verschiedenem Gebäck und auch Spirituosen geeignet. Dosierung: Nach Bedarf.
Inhalt: 800 Gramm (32,78 € / 1000 Gramm)