Französische Crêpes

SICCA Hühnervolleipulver ist ein sprühgetrocknetes Produkt zur Instant-Herstellung von Rührei, Eierkuchen, Omeletten, Bauernfrühstück, Eierstich, Panaden und zum Überbacken sowie für Backwaren, Nudeln und vielem mehr. Es erübrigt die Vorratshaltung und das Aufschlagen frischer Eier und ermöglicht in kürzester Zeit eine problemlose Herstellung größerer Mengen der genannten Speisen. Durch Verwendung von sprühgetrocknetem SICCA-Hühnervolleipulver ist eine Salmonellen-Infektion ausgeschlossen.Zubereitung: SICCA-Hühnervolleipulver in kaltes Wasser (wenn möglich kohlensäurehaltiges Mineralwasser) einrühren und mit Aufschlaggerät glattrühren. Nach Belieben würzen wie z.B. mit Salz, Pfeffer, Muskat, Schnittlauch, SICCA-10-Kräutermischung und ausbacken. Fertig! Dosierung: 1 kg für 3 Liter Wasser = ca. 80 Eier à 60 g.

SICCA Rühreipulver natur ist eine homogene, hellgelbe Pulvermischung mit einer natürlichen Note zur Herstellung von einem vollwertigen und gutschmeckenden Rührei. Weiterhin geeignet für Omeletten, Bauernfrühstück, Eierstich und zum Überbacken.SICCA Rührei natur bei schwacher Hitze langsam stocken lassen. Einige Male leicht umrühren. Das Rührei wird besonders locker, wenn im Moment des Stockens ein Stück Butter untergemischt wird.SICCA Rühreipulver natur kann nach Bedarf angereichert werden mit Schnittlauch, Kräutern, Krabben, Schinken, Wurstscheiben, Speck, Erbsen, Tomaten, Gemüse, Champignons und vielem mehr. SICCA Rühreipulver natur zum Frühstück, für die Zwischenmahlzeit, als Hauptgericht sowie bei Kau- und Schluckstörungen, erhöhtem Energiebedarf und Appetitlosigkeit.SICCA Rührei natur ist durch die einfache Zubereitung besonders geeignet für die Outdoor-Verpflegung für Camper, Segler, bergsteiger und Wanderer.SICCA Rühreipulver natur kann unbedenklich eingesetzt werden. Im Gegensatz zu frischen Eiern besteht keinerlei Salmonellengefahr - auch nach dem Öffnen der Packungseinheit.Dosierung: 500 g für 1 Liter kaltes Wasser = 10 Portionen. Zubereitung: Rührei: 500 g Instant Rühreipulver in 1 Liter kaltes Wasser einrühren und bei schwacher Hitze mit wenig Fett ausbacken.Zum Überbacken: 500 g Instant Rührei in 1 Liter kalte Vollmilch einrühren. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.

Vollmilchpulver mit einem Fettgehalt von 26 % wird in Deutschland sprühgetrocknet.Zubereitung: In kaltes oder warmes Wasser einrühren. Fertig! Dosierung: 150 g für 1 Liter Wasser; 1 kg für 7 Liter Wasser = 8 Liter Endprodukt = Fettgehalt 3,4 %.  

SICCA Kaiserschmarrn ist eine Fertigmischung zur Herstellung einer österreichischen Mehlspeisen-Spezialität. SICCA Kaiserschmarrn kann nach Bedarf mit Äpfeln und Mandelsplitter verfeinert werden.Zubereitung: SICCA Kaiserschmarrn in kaltem Wasser anrühren und 10 Minuten quellen lassen. Mit wenig Öl bei geringer Temperatur anbraten. In kleine Stücke rupfen und mit etwas Butter anrösten oder alternativ mit etwas Zucker in der Pfanne karamellisieren. Fertig! Empfehlung: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und/oder mit SICCA-Vanille-Sauce anreichen. Dosierung: 1 kg für 1 Liter Wasser. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar.  

SICCA Garten-Gemüse-Bratling ist eine deklarationsfreie Bratlingmischung zur Herstellung von vollwertigen und wohlschmeckenden Gemüse-Bratlingen, Gemüsefüllungen, Grundlagen für Gemüseaufläufe und Gemüsebällchen für Suppeneinlagen. SICCA Garten-Gemüse-Bratling kann nach Bedarf bis zu 40 % mit Gemüse und Pilzen angereichert werden. Der Masse können zusätzlich Kräuter und/oder ländertypische Gewürze zugegeben werden. Die angerührte Masse SICCA Garten-Gemüse-Bratling eignet sich auch zum Füllen von Paprika, Tomaten, Zucchini, Fleisch- und Kohlrouladen. Für Fingerfood in max. 1 - 2 Bissen große Stücke schneiden. SICCA Garten-Gemüse-Bratling ist für die Vollwertkost, aber auch für die vegetarische Kost als Zwischenmahlzeit oder Hauptgericht mit Vollkornreis und SICCA Tomatensauce, sowie bei erhöhtem Energiebedarf und Appetitlosigkeit bestens geeignet.Zubereitung: SICCA Garten-Gemüse-Bratling in kaltem Wasser anrühren und 15 Minuten quellen lassen. Ausformen. In wenig Fett von beiden Seiten goldgelb knusprig anbraten. Dosierung: 1 kg SICCA Garten-Gemüse-Bratling für 1,2 Liter kaltes Wasser = 20 Bratlinge à 110 g. Haltbarkeit: Ab Produktionsdatum 18 Monate haltbar. Und hier gibt´s Rezeptvorschläge zum Download.  

SICCA Creme-Dessert "Mango-Apfel" ist eine deklarationsfreie Cremespeise. Die zugesetzte Gelatine ist auf rein pflanzlicher Basis. Zubereitung: SICCA Creme-Dessert "Mango-Apfel" in gekühlte Vollmilch einrühren, nie umgekehrt. Mit Mixer ca. 4 Minuten aufschlagen und in Portionen abfüllen. Kalt stellen! Milch kann bis zu 50 % durch Sahne ausgetauscht werden. Dosierung: 250 g für 1 Liter kalte Vollmilch 3,5 %.

SICCA Fruchtsuppe/Dessert "Mango-Apfel" ist naturrein mit natürlichen Fruchtpulvern ohne stückige Einlage. Die Fruchtsuppe ist deklarationsfrei, allergenfrei, lactosefrei und glutenfrei. SICCA Fruchtsuppe "Mango-Apfel" ist besonders für Senioren zur Sicherung der täglichen Trinkmenge geeignet, aber auch zur Ernährungstherapie bei Kau- und Schluckstörungen (Dysphagie). Zubereitung: SICCA Mango-Apfel Fruchtsuppenpulver in kaltes Wasser einrühren, nie umgekehrt. Mit Mixer oder Schneebesen durchrühren, in Portionen abfüllen und zur vollkommenen Geschmacksentwicklung 20-30 Minuten stehen lassen.Tipp für eine fruchtige Cremespeise: Fruchtsuppen-Pulver in kalte Vollmilch (anstelle Wasser) einrühren und 6 Minuten aufschlagen. Sie erhalten ein lockeres, cremiges Mango-Apfel-Milch-Dessert. Anstelle von Vollmilch kann auch Joghurt, Quark oder Orangensaft verwendet werden.  Dosierung: 200 g für 1 Liter kaltes Wasser.

SICCA Fruchtsuppe/Dessert "Erdbeere" ist absolut naturrein mit natürlichen Rohstoffen und ohne stückige Einlage. Die Fruchtsuppe ist deklarationsfrei, allergenfrei, lactosefrei und glutenfrei. SICCA Fruchtsuppe/Dessert "Erdbeere" ist besonders für Senioren zur Sicherung der täglichen Trinkmenge geeignet, aber auch zur Ernährungstherapie bei Kau- und Schluckstörungen (Dysphagie). Zubereitung: SICCA Erdbeer Fruchtsuppenpulver in kaltes Wasser einrühren, nie umgekehrt. Mit Mixer oder Schneebesen durchrühren, in Portionen abfüllen und zur vollkommenen Geschmacksentwicklung 30 Minuten kalt stellen.Tipp für eine fruchtige Cremespeise: Fruchtsuppen-Pulver in 0,5 Liter  Wasser einrühren, 0,5 Liter Sahne zufügen und 3 Minuten aufschlagen, in Portionen abfüllen und zur vollkommenen Geschmacksentwicklung 30 Minuten kalt stellen. Sie erhalten ein lockeres cremiges Dessert. Dosierung: 200 g für 1 Liter Wasser oder 0,5 Liter Wasser und 0,5 Liter Sahne.

SICCA Fruchtsuppe/Dessert "Schwarze Johannisbeere" ist absolut naturrein mit natürlichen Rohstoffen und ohne stückige Einlage. Die Fruchtsuppe ist deklarationsfrei, allergenfrei, lactosefrei und glutenfrei. SICCA Fruchtsuppe/Dessert "Schwarze Johannisbeere" ist besonders für Senioren zur Sicherung der täglichen Trinkmenge geeignet, aber auch zur Ernährungstherapie bei Kau- und Schluckstörungen (Dysphagie). Zubereitung: SICCA Fruchtsuppenpulver "Schwarze Johannisbeere" in kaltes Wasser einrühren, nie umgekehrt. Mit Mixer oder Schneebesen durchrühren, in Portionen abfüllen und zur vollkommenen Geschmacksentwicklung 30 Minuten kalt stellen.Tipp für eine fruchtige Cremespeise: Fruchtsuppen-Pulver in 0,5 Liter  Wasser einrühren, 0,5 Liter Sahne zufügen und 3 Minuten aufschlagen, in Portionen abfüllen und zur vollkommenen Geschmacksentwicklung 30 Minuten kalt stellen. Sie erhalten ein lockeres cremiges Dessert. Dosierung: 200 g für 1 Liter Wasser oder 0,5 Liter Wasser und 0,5 Liter Sahne.

SICCA Creme-Dessert "Vanille" ist eine deklarationsfreie Cremespeise ohne künstliche Farbstoffe und ohne Gelatine. Zubereitung: SICCA Vanille Dessert-Pulver in gekühlte Vollmilch einrühren, nie umgekehrt. Mit Mixer 5 Minuten aufschlagen und in Portionen abfüllen. Kalt stellen.Oder nach Bedarf verfeinern mit Chocolade, Instant Café und Früchten. Vollmilch kann bis zu 50 % durch Sahne ausgetauscht werden. Dosierung: 250 g für 1 Liter Vollmilch 3,5 %.

SICCA Instant Dessert Bayerische-Creme ist eine deklarationsfreie Cremespeise, ohne künstliche Farbstoffe und ohne Gelatine. Zubereitung: SICCA Instant Dessert Bayerische-Creme in kalte Vollmilch einrühren, nie umgekehrt. Mit Rührgerät ca. 5 Minuten aufschlagen und in Portionen abfüllen. Kalt stellen. Oder nach Bedarf verfeinern mit Chocolade, Instant Café, Früchten, Likör und Gewürzen. Milch kann bis zu 50 % durch Sahne ausgetauscht werden. Dosierung: 250 g für 1 Liter kalte Vollmilch 3,5 %.

SICCA Creme-Dessert "Choco" ist eine deklarationsfreie Cremespeise mit einem vollmundigen Chocoladengeschmack. Zubereitung: SICCA Choco-Cremepulver in gekühlte Vollmilch 3,5 % einrühren, nie umgekehrt. Mit Mixer ca. 5 Minuten durchrühren und in Portionen abfüllen. Kalt stellen! Dosierung: 250 g für 1 Liter kalte Vollmilch.

SICCA Fruchtsuppe/Dessert "Heidelbeere" ist eine fruchtige süße Kaltschale oder auch fruchtiges Dessert mit gefriergetrockneten Heidelbeeren und natürlichen Fruchtpulvern ohne Gelatine.Eine köstlich erfrischende und natürlich fruchtige Kaltschale für die heiße Jahreszeit. Zubereitung: Instant Fruchtsuppen-Pulver in kaltes Wasser einrühren, nie umgekehrt. Mit Mixer oder Schneebesen durchrühren, in Portionen abfüllen und zur vollkommenen Geschmacksentwicklung 20 - 30 Minuten stehen lassen. Tipp: Instant Fruchtsuppen-Pulver in kalte Vollmilch (anstelle Wasser) einrühren und 6 Minuten aufschlagen. Sie erhalten ein lockeres cremiges Dessert. Dosierung: 200 g für 1 Liter Milch oder Wasser.

Fruchtsuppe/Dessert "Aprikose-Mango" wird aus gefriergetrockneten Früchten und natürlichen Fruchtpulvern hergestellt ohne Gelatine. Sie erhalten eine köstlich erfrischende und natürlich fruchtige Kaltschale für die heiße Jahreszeit. Zubereitung: Instant Fruchtsuppen-Pulver in kaltes Wasser einrühren, nie umgekehrt. Mit Mixer oder Schneebesen durchrühren, in Portionen abfüllen und zur vollkommenen Geschmacksentwicklung 20 - 30 Minuten stehen lassen. Tipp: Instant Fruchtsuppe Aprikose-Mango in kalte Vollmilch (anstelle Wasser) einrühren und 6 Minuten aufschlagen. Sie erhalten ein lockeres cremiges Dessert. Dosierung: 200 g für 1 Liter Milch oder Wasser.

Fruchtsuppe/Dessert "Waldfrucht" wird aus gefriergetrockneten Früchten und natürlichen Fruchtpulvern hergestellt. Sie erhalten eine köstlich erfrischende und natürlich fruchtige Kaltschale für die heiße Jahreszeit. Zubereitung: Waldfruchtpulver in kaltes Wasser einrühren, nie umgekehrt. Mit Mixer oder Schneebesen durchrühren und in Portionen abfüllen. Tipp: Instant Waldfrucht-Pulver in kalte Vollmilch einrühren und 6 Minuten aufschlagen. Sie erhalten ein lockeres cremiges Dessert. Dosierung: 200 g für 1 Liter Vollmilch oder Wasser.    

SICCA Creme-Dessert "Choco-Caramell" ist eine deklarationsfreie Cremespeise. SICCA Creme-Dessert "Choco-Caramell" ist frei von künstlichen Farbstoffen (Farbgebung auf rein pflanzlicher Basis) und frei von Phosphaten. Zubereitung: SICCA Creme-Dessert "Choco-Caramell" in gekühlte Vollmilch einrühren, nie umgekehrt. Mit Mixer ca. 2 Minuten durchrühren und in Portionen abfüllen. Kalt stellen. Dosierung: 250 g für 1 Liter kalte Vollmilch 3,5 %.

SICCA Creme-Dessert "Erdbeer" ist ein deklarationsfreies Dessert mit sprühgetrocknetem Erdbeerpulver. SICCA Creme-Dessert "Erdbeer" -Dessert ist frei von künstlichen Farbstoffen (Farbgebung auf rein pflanzlicher Basis) und frei von Phosphaten. SICCA Creme-Dessert "Erdbeer" enthält keine Gelatine. Zubereitung: SICCA Creme-Dessert "Erdbeer" in kalte Vollmilch einrühren, nie umgekehrt. Mit Mixer 5 Minuten aufschlagen und in Portionen abfüllen und kalt stellen. Dosierung: 250 g für 1 Liter Vollmilch 3,5 %.  

SICCA Creme-Dessert "Orange" ist ein deklarationsfreies Dessert ohne künstliche Farbstoffe und ohne Gelatine. Zubereitung: SICCA Creme-Dessert "Orange" in kalte Vollmilch einrühren, nie umgekehrt. Mit Mixer ca. 5 Minuten aufschlagen und in Portionen abfüllen. Kalt stellen! Dosierung: 250 g für 1 Liter Vollmilch 3,5 %.

Fruchtsupe/dessert "Erdbeere" ist eine fruchtige süße Suppe mit gefriergetrockneten Erdbeeren und natürlichen Fruchtpulvern.Eine köstlich erfrischende und natürlich fruchtige Kaltschale für die heiße Jahreszeit. Zubereitung: Instant Fruchtsuppen-Pulver in kaltes Wasser einrühren, nie umgekehrt. Mit Mixer oder Schneebesen durchrühren, in Portionen abfüllen und zur vollkommenen Geschmacksentwicklung 20 - 30 Minuten stehen lassen. Tipp: Instant Fruchtsuppen-Pulver in kalte Vollmilch (anstelle Wasser) einrühren und 8 Minuten aufschlagen. Sie erhalten ein lockeres cremiges Dessert. Dosierung: 200 g für 1 Liter Milch oder Wasser.

Fruchtsuppe/Dessert "Pfirsich" ist eine fruchtige süße Suppe mit gefriergetrockneten Pfirsichen und natürlichen Fruchtpulvern.Eine köstlich erfrischende und natürlich fruchtige Kaltschale für die heiße Jahreszeit. Zubereitung: Instant Fruchtsuppen-Pulver in kaltes Wasser einrühren, nie umgekehrt. Mit Mixer oder Schneebesen durchrühren, in Portionen abfüllen und zur vollkommenen Geschmacksentwicklung 20 - 30 Minuten stehen lassen. Tipp: Instant Fruchtsuppen-Pulver in kalte Vollmilch (anstelle Wasser) einrühren und 6 Minuten aufschlagen. Sie erhalten ein lockeres cremiges Dessert. Dosierung: 200 g für 1 Liter Vollmilch oder Wasser.  

SICCA Vanille-Saucenpulver ist ein helles Pulver zur Herstellung von einer schnell zubereiteten Vanillesauce. SICCA Vanille-Saucenpulver ist deklarationsfrei und frei von künstlichen Farbstoffen. Zubereitung: SICCA Vanille-Saucenpulver in kalte oder warme Vollmilch einrühren - nie umgekehrt. Mit Mixer kurz durchrühren. Fertig! Dosierung: 160 g für 1 Liter Vollmilch; 4 kg für 25 Liter Vollmilch.  

SICCA Saucenpulver Choco ist deklarationsfrei und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Zubereitung: Instant-Pulver langsam in gekühlte Milch einrühren, nie umgekehrt. Mit Mixer kräftig durchrühren. Fertig! Dosierung: 180 g für 1 Liter Vollmilch 3,5 %.

Mousse "Vanille" eignet sich zur Herstellung von einer köstlichen und geschmackvollen Mousse, auch für Tortenaufstriche, in Kombination mit Früchten für ein Topfenschicht-Dessert. Mousse "Vanille" ist deklarationsfrei und eignet sich auch für Vegetarier und Muslime, da es keine Gelatine enthält. Mousse "Vanille" ist einfach und schnell in der Zubereitung, gut portionierbar, vielseitig einsetzbar, kostengünstig. Zubereitung: Erforderliche Menge gekühlte Vollmilch 3,5 % in eine hohe Rührschüssel geben. Entsprechende Menge Pulver langsam in die Milch einrühren und mit einem Rührgerät auf höchster Stufe 5 Minuten aufschlagen. Zur vollen Geschmacksentwicklung min. 2 Stunden kühl stellen. Dosierung: 100 g für 0,25 Liter kalte Vollmilch; 800 g für 2 Liter kalte Vollmilch; 4 kg für 10 Liter kalte Vollmilch.

SICCA Mousse au Chocolat ist aromatisch und hat einen vollmundigen Chocoladengeschmack. SICCA Mousse au Chocolat ist deklarationsfrei, lactosefrei  und eignet sich auch für Vegetarier und Muslime (gelatinefrei).SICCA Mousse au Chocolat eignet sich zur Herstellung von köstlichen Desserts in vielen Varianten, sowie für Tortenaufstriche auch in Kombination mit Früchten und zur Herstellung von Speiseeis. SICCA Mousse au Chocolat ist einfach und schnell in der Zubereitung, gut portionierbar, vielseitig einsetzbar, kostengünstig. Dosierung: 400 g für 1 Liter kalte Vollmilch.Zubereitung: Erforderliche Menge gekühlte Vollmilch 3,5 % in eine hohe Rührschüssel geben. Entsprechende Menge Pulver langsam in die Milch einrühren und mit einem Rührgerät auf höchster Stufe 5 Minuten aufschlagen. Zur vollen Geschmacksentwicklung min. 2 Stunden kühl stellen.

SICCA Feinkostpudding "Vanille" ist ein Puddingpulver zum Kochen. Zubereitung: SICCA Feinkostpudding "Vanille" in einen Teil der Milch einrühren. Rest der Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen. Die angerührte Masse in die kochende Milch gießen und unter Umrühren kurz aufkochen. Dosierung: 80 g Pulver und 80 g Zucker für 1 Liter Vollmilch 3,5 %; 1 kg Pulver und 1 kg Zucker für 12,5 Liter Vollmilch 3,5 %.

SICCA Feinkostpudding "Echt Karamell" ist ein Puddingpulver zum Kochen mit einem abgerundeten Karamellgeschmack. SICCA Feinkostpudding "Echt Karamell" ist frei von Farbstoffen und frei von Phosphaten. Zubereitung: SICCA Feinkostpudding "Echt Karamell" in einen Teil der Milch einrühren. Rest der Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen. Die angerührte Masse in die kochende Milch gießen und unter Umrühren kurz aufkochen. Dosierung: 80 g Pulver und 80 g Zucker für 1 Liter Vollmilch 3,5 %; 1 kg Pulver und 1 kg Zucker für 12,5 Liter Vollmilch 3,5 %.

SICCA Feinkostpudding "Chocolade" ist ein deklarationsfreies Puddingpulver zum Kochen mit einem vollmundigem Chocoladengeschmack. Zubereitung: SICCA Feinkostpudding "Chocolade" in einen Teil der Milch einrühren. Rest der Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen. Die angerührte Masse in die kochende Milch gießen und unter Umrühren kurz aufkochen. Dosierung: 100 g Pulver und 100 g Zucker für 1 Liter Milch; 1 kg Pulver und 1 kg Zucker für 10 Liter Milch.

SICCA Beeren-Frucht-Grütze zum Kochen ist ein fruchtiges Beeren-Dessert mit gefriergetrockneten, natürlichen Fruchtpulvern und einer leicht säuerlichen Note. Kann zu Milchreis oder mit einer Vanille-Sauce serviert werden. Zubereitung: SICCA Beeren-Frucht-Grütze zum Kochen in kochendes Wasser einrühren und unter Rühren kurz aufkochen. In Portionen abfüllen und kalt stellen. Fertig! Dosierung: 300 g Pulver für 1 Liter kochendes Wasser; 2 kg Pulver für 7 Liter kochendes Wasser = 9 Liter Endprodukt.

SICCA Wiener Apfeldessert zum Kochen ist ein fruchtiges Apfel-Dessert mit natürlichem Apfelpulver und Äpfeln und einer leicht säuerlichen Note. SICCA Wiener Apfeldessert kann zum Milchreis oder mit einer Vanille-Sauce kalt und warm serviert werden. Zubereitung: SICCA Wiener Apfeldessert in kaltes Wasser einrühren. Aufkochen und 2 Minuten leicht kochen lassen. In Portionen abfüllen. Fertig! Dosierung: 250 g für 1 Liter Wasser; 4 kg für 16 Liter Wasser = 20 Liter Endprodukt.

Vanillin-Zucker mit Vanillearoma ist eine Backzutat, die zur Verfeinerung von Süßspeisen und zum Backen eingesetzt wird.

Fruchtzucker oder auch Fructose genannt ist ein in Obst oder Honig vorkommender Zucker, der eine höhere Süßkraft als Haushaltszucker aufweist. Fruchtzucker ist ein reines Lebensmittel. Fruchtzucker wird eingesetzt bei der Herstellung von Diabetiker-Lebensmitteln, kalorienreduzierten süßen Erzeugnissen, Säuglings- und Kindernahrung, sowie zur besonderen Ernährung bei Diabetes mellitus im Rahmen eines Diätplanes. Bei einer Menge von 40 - 60 g gleichmäßig über den Tag verteilt, führt Fruchtzucker zu keiner wesentlichen Erhöhung des Blutzuckerspiegels. Der physiologische Brennwert des Fruchtzuckers ist im Diätplan zu berücksichtigen. Dosierung: Nach Bedarf.  

Magermilchpulver wird in Deutschland sprühgetrocknet. Zubereitung: In kaltes oder warmes Wasser einrühren. Fertig! Dosierung: 100 g für 1 Liter Wasser.

SICCA Mousse "Raffaelo" ist aromatisch und geschmackvoll. SICCA Mousse "Raffaelo" ist deklarationsfrei und eignet sich auch für Vegetarier und Muslime, da es keine Gelatine enthält. SICCA Mousse "Raffaelo" eignet sich zur Herstellung von köstlichen Desserts in vielen Varianten, sowie für Tortenaufstriche auch in Kombination mit Früchten und zur Herstellung von Speiseeis. SICCA Mousse "Raffaelo" ist einfach und schnell in der Zubereitung, gut portionierbar und vielseitig einsetzbar. Zubereitung: Erforderliche Menge gekühlte Vollmilch 3,5 % in eine hohe Rührschüssel geben. Entsprechende Menge Pulver langsam in die Milch einrühren und mit einem Rührgerät auf höchster Stufe 5 Minuten aufschlagen. Zur vollen Geschmacksentwicklung min. 2 Stunden kühl stellen. Dosierung: 100 g für 0,25 Liter kalte Vollmilch 3,5 % = 0,7 Liter Mousse; 800 g für 2 Liter kalte Vollmilch 3,5 % = ca. 5,6 Liter Mousse.